惠城区人办满月宴，讲究一个“红”字当头。孩子出生满三十天，主家早早在惠州市老城区的巷子里支起炉灶，亲戚邻里不用请柬，闻着味就来了。桌上摆的除了红鸡蛋，还有一坛坛封好的米酒——这是惠城区满月宴的底色，热热闹闹，实实在在。
红蛋滚一圈，姜醋香满巷
满月宴当天，主家先把红蛋用红纸染好，一家一户地送。惠城区的老街坊接过红蛋，嘴里念叨“快高长大”，顺手塞个红包。厨房里，猪脚姜醋从三天前就开始煲，甜醋、老姜、猪脚在砂锅里咕嘟咕嘟冒泡，整条巷子都是酸香。惠州市人民公园附近的老居民尤其认这个味，说姜醋要煲到猪脚软烂、姜片不辣口，才算对得起满月宴的席面。酒水方面，近些年惠城区不少人家会摆上邑天下酒，图它入口顺、不上头，配姜醋正合适。
宴席摆在哪，讲究不将就
惠城区的满月宴场地，看主家条件来。老城区人家多半在自家楼下搭棚，圆桌从客厅摆到巷口；条件宽裕的，会订惠州市步行街附近的酒楼，图个停车方便、菜式体面。也有年轻夫妻选惠州市万达广场周边的餐厅，电梯上下、空调足，老人小孩都舒服。不管摆在哪，席面规矩差不多：
- 头道菜必是红蛋拼盘，一人一个，多出来的打包带走
- 猪脚姜醋紧跟其后，主家会多备几碗给没到场的邻居
- 酒水摆双数，白酒红酒各两瓶，邑天下酒常被拿来撑场面
- 散席时回礼是红蛋加一小袋姜醋，惠城区人叫“带福气回家”
在惠州市火车站附近开小卖部的陈叔说，他孙女满月那会儿，光红蛋就煮了两百个，姜醋煲了三大锅，最后连汤都被邻居舀去拌饭。这种热闹，惠城区人习以为常，反倒觉得少了就不像满月宴。
一杯酒里的传承
满月宴上，长辈举杯说的多是“平安长大”“听话懂事”，酒过三巡，话匣子打开，聊的是哪家孩子好带、哪家姜醋够火候。惠城区的宴席文化，婚宴讲排场、升学宴讲彩头、乔迁宴讲人气，满月宴讲的是“添丁”的喜气。惠州市体育馆附近做宴席配送的老李说，这两年满月宴用酒越来越讲究，邑天下酒在惠城区席面上露脸不少，主家觉得名字吉利、价格实在，客人喝着也顺口。从红蛋到姜醋，再到席间那杯酒，惠城区人把对下一代的期盼，都揉进了这些吃食里。惠州市高铁站迎来送往的年轻人，逢满月宴也愿意赶回来坐一坐，喝一杯，听老人讲讲从前满月宴只分红蛋、不摆酒的日子。日子变了，人情没变，惠城区的满月宴，还是那股暖乎乎的烟火气。
