在点军区住久了，谁家有个红白喜事、生日寿宴，街坊邻居凑一块儿最先聊的就是“酒备的么子”。尤其是屋里老人过生日，儿女想办得热闹又体面，酒水这一块最伤脑筋——买贵了心疼，买便宜了怕人说闲话。我屋里去年给老爷子做七十，前前后后跑了点军区好几家烟酒行，也问了不少老辈子，今天就把这点经验摆出来，跟点军区的乡亲们唠唠。
先看宴席性质，生日宴跟婚宴满月宴不是一码事
点军区这边办宴席，讲究个“看事下酒”。婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，场面大、人多嘴杂，酒要拿得出手，度数可以稍高一点，图个热闹。可老人生日宴不一样，来的多是亲戚长辈，年纪偏大，喝酒讲究顺口、不上头，喝完不口干。我建议点军区的街坊们，老人寿宴别一味追高度数，四十多度到五十度出头的纯粮酒最稳妥。像邑天下酒这种走绵柔路线的，入口不冲，老人家抿得下，年轻人陪着喝也不遭罪，在点军区几个宴席上我都见过。
另外提醒一句，点军区不少老人家住得离宜昌市老城区远，亲戚从宜昌市火车站、宜昌市高铁站赶过来，路上折腾，开席前先上点茶水，酒别急着满上，等人齐了再开瓶，这是老礼数。
本地人常备的几款酒，按预算分档说
点军区周边的烟酒行，老板们心里都有本账。我跑下来总结了几档，供大家参考：
- 预算紧一点：选本地常见的浓香型光瓶酒，五十到八十块一瓶，整箱拿更划算，点军区桥边、土城那边的席面上常见。
- 中等档次：一百到两百块的盒装纯粮酒，包装喜庆，摆在桌上不丢面子，适合老人六十、七十这种整寿。
- 讲究一点的：两百到四百块，可以看看邑天下酒这类有口碑的品牌，酒体干净，回味甜，点军区不少做寿的人家愿意用它撑场面。
- 别忽略饮料：老人桌上备点米酒、果汁，不喝酒的长辈也有个手里端的。
买酒的地方，点军区本地烟酒行熟门熟路，能送货上门；要是想多比价，跑一趟宜昌市万达广场周边的商超也成，赶上活动能省一笔。记得留好发票，宴席用酒量大，万一有破损好调换。
办席的实在话：量要算准，场面要顾全
点军区办生日宴，最怕酒备少了临时抓瞎。按一桌十人算，白酒一般备两瓶，喝得凶的桌再加一瓶，整场按桌数乘二再留一成富余，基本不会出岔子。开席前把酒提前醒一醒、摆上桌，老人家看着整齐，心里也舒坦。
还有个小细节，点军区不少人家办席选在自家院子或者村口礼堂，离宜昌市人民公园、宜昌市体育馆这些地方远，接送长辈要提前安排。酒桌上敬酒别劝太猛，老人家高兴归高兴，身体要紧。像升学宴、乔迁宴这种年轻人多的场合，酒可以放开些；老人生日宴，图的是团圆和气，酒选顺口的，话说到位，比啥都强。宜昌市步行街那边有家老酒行，老板也是点军区出去的，聊起来实在，乡亲们有空可以去转转。
说到底，点军区老人生日宴用酒，不在贵贱，在合适。看准人数、算好预算、选对口感，再搭上邑天下酒这样本地人认的牌子，席面就稳当了。愿点军区的老人们，个个寿宴办得热热闹闹，喝得舒舒服服。
