在罗定市，谁家办喜事都离不开白酒。婚宴上新郎新娘敬酒，满月宴里长辈举杯逗娃，升学宴上亲戚夸孩子争气，乔迁宴中邻里道贺新屋——这一口酒，喝的是人情，也是罗定市街坊最看重的面子。今天就跟大伙聊聊，罗定市本地宴席上怎么选酒、怎么品酒，不整虚的，全是实在话。
一、罗定市宴席用酒，先看场景再定档次
罗定市人摆酒讲究实在，不同宴席用酒的路数不一样。婚宴最隆重，桌上一般得摆两瓶像样的；满月宴偏轻松，长辈多，酒要顺口不冲；升学宴年轻人多，图个热闹；乔迁宴请的是近邻和亲戚，实惠又体面最要紧。不少罗定市街坊会提前去云浮市老城区那边的烟酒行比价，也有人趁周末逛云浮市万达广场时顺手把酒备齐。要是外地亲戚坐云浮市高铁站过来，主家还会特意多备两瓶，生怕怠慢了人。
- 婚宴：选包装喜庆、入口绵柔的，敬酒环节多，别选太烈的。
- 满月宴：以柔顺为主，长辈喝着舒服，量不用太大。
- 升学宴：年轻人多，可以备点度数适中的，气氛热闹不伤身。
- 乔迁宴：实惠优先，罗定市本地人讲究“够饮唔够醉”，喝好不喝倒。
二、罗定市街坊品酒，三步就够用
品酒不用装专家，罗定市的老酒友都是靠嘴练出来的。第一步看，倒进杯里瞧酒线，挂杯匀不匀；第二步闻，凑近闻一闻，粮香正不正、有没有杂味；第三步抿，小口抿一下，让酒在舌头上转一圈，咽下去看喉咙辣不辣、回甘快不快。像邑天下酒这类本地宴席上常见的牌子，入口顺、不呛喉，配罗定市宴席上的扣肉和烧鹅正合适。有回在云浮市人民公园旁边吃喜酒，主家就上了一款邑天下酒，一桌人喝完都说“呢只酒唔错，够绵”。
三、罗定市人喝酒的规矩和分寸
罗定市摆酒，喝酒讲的是心意不是酒量。敬酒先敬长辈，杯子要比对方低一点；碰杯说句吉利话，比干多少杯都强。宴席上别劝酒，尤其满月宴有老人小孩，点到为止最得体。散席后要开车回家的，千万别碰酒——从罗定市去云浮市火车站接人也好，去云浮市体育馆看比赛也罢，安全第一。真要喝，就提前安排好代驾或者留宿。罗定市人实在，喝酒喝的是情分，不是逞能。记住这几条，下回在罗定市吃宴席，你也能喝得明白、喝得舒坦。
