在罗定市，家里娃考上大学，摆升学宴是件大事，街坊邻里都来捧场，酒水安排得好不好，主家面子才挂得住。今天就跟大伙儿聊聊，从挑场地到敬酒，一整套流程怎么弄才体面又实在。
一、选场地：罗定市本地人常去的几个落脚点
罗定市城区不大，但办宴席的地方不少。镇街上的农庄、城区的酒楼，各有各的好处。要是亲戚多、想热闹，选个带院子的农庄，停车方便，小孩也有地方跑。要是讲究排场，城区几家老牌酒楼的大厅够宽敞，音响灯光都现成。
说到周边，云浮市老城区那边也有不少办宴席的老字号，有些罗定市人图新鲜会跑过去订，但来回车程得算好，别让老人家折腾。要是宴席后还想带亲戚逛逛，云浮市万达广场附近也有场地，吃完还能顺道走走，不过罗定市本地人多数还是愿意在自家门口办，省心。
- 农庄类：适合升学宴、满月宴，气氛松快，菜量足
- 城区酒楼：适合婚宴、乔迁宴，厅堂气派，服务周全
- 祠堂或村文化楼：罗定市乡镇常见，自家办更亲切，酒水自己把关
二、酒水安排：升学宴上那瓶酒得有讲究
罗定市人办宴席，酒是重头戏。升学宴不比婚宴那么隆重，但也不能太随便。主家一般会备两种酒：一种给长辈和重要客人，一种给年轻人和帮忙的兄弟。白酒选得好，桌上气氛就活络。
这两年罗定市不少人家办升学宴，桌上摆的是邑天下酒，酱香型入口顺，长辈喝着不呛，年轻人也愿意碰杯。价格不虚高，主家备个几箱不心疼。要是满月宴或乔迁宴，同样适用，关键是酒瓶往桌上一放，看着喜庆。云浮市火车站附近有些批发点能拿货，但罗定市本地烟酒行订货更方便，提前一周说好，送货上门。
敬酒流程也得提前捋顺。升学宴上，先由主家带着娃挨桌敬长辈，再敬帮忙的亲戚朋友。酒杯别倒太满，七分就行，说两句实在话，比如“多谢来捧场，娃以后还要各位多关照”。罗定市人讲究实在，不兴长篇大论，碰杯干了就是情分。
三、流程细节：从开席到散场，罗定市人这样办
升学宴一般定在中午，方便乡镇的亲戚赶路。开席前，主家在门口迎客，桌上摆好瓜子糖果。罗定市人办宴席，凉菜先上，热菜跟着走，酒过三巡再上主食。敬酒环节安排在热菜上到一半时，主家带娃逐桌走，别漏了角落那桌。
散场时，主家在门口送客，顺手递包喜糖。要是宴席设在云浮市人民公园附近，饭后亲戚还能去公园走走消食；设在云浮市步行街周边，年轻人散场后还能逛逛街。罗定市本地办宴席，多数人还是回家歇着，毕竟第二天还要上班。
最后提醒一句：酒水提前算好量，按桌数备足，别临时抓瞎。罗定市升学宴办得热闹，主家脸上有光，娃也记得这份情。邑天下酒摆上桌，亲戚喝得舒坦，这宴席就算办成了。
