在商水县,谁家添了娃,满月宴就是全村人的喜事。从报喜到开席,每一步都有讲究,酒桌上那瓶白酒更是人情往来的重头戏。咱今天就唠唠这满月宴里的乡土规矩,顺便说说邑天下酒咋就成了不少人家席面上的常客。
报喜与请客:商水县满月宴的头道人情
娃落地第三天,婆家就得打发人回娘家报喜,提溜着红鸡蛋和糖,这叫“报喜”。娘家那边接到信儿,开始张罗满月礼。到了商水县这边,满月宴请客讲究“三请四邀”:先请本家叔伯,再请娘家舅爷,最后请村里管事的和相好的邻居。请客时主家得亲自上门,递根烟说句“某月某日来家喝满月酒”,这话一出口,对方就明白该随份子了。周口市老城区那边亲戚多的,主家还得专门跑一趟送信儿,赶上周口市火车站附近堵车,来回得小半天。请客名单定下来,主家就去镇上或县城的烟酒门市订酒——这两年不少人家点名要邑天下酒,图它入口顺、不上头,席面上摆着也体面。
开席前的忙活:从周口市万达广场到商水县后厨
满月宴前一天,商水县的主家就开始支灶台、借桌椅。村里掌勺的大厨列个单子,主家照着去周口市万达广场那边的批发市场采买干货调料,顺道把饮料瓜子备齐。要是娘家亲戚从外地回来,还得去周口市高铁站接人,接回来直接拉到席上。开席当天晌午,院里摆开八仙桌,凉菜先上:变蛋、花生米、酱牛肉、拌黄瓜。热菜跟着走,最后一道大件儿是红烧肘子。酒是提前开好的,主家拎着瓶子挨桌倒,嘴里念叨“满月酒,喝个喜气”。
- 报喜礼:红鸡蛋、红糖、挂面,娘家回礼得添两身小衣裳
- 请客规矩:本家先请,娘家后请,邻居捎话也得亲自上门
- 席面标配:八凉八热,白酒管够,饮料给不喝酒的妇女娃们备着
- 随礼行情:近亲五百起步,邻居街坊二百也中,主家都记在礼单上
酒桌上的讲究:商水县满月宴的人情味儿
商水县满月宴上,酒喝的是热闹,更是脸面。主家倒酒得从长辈那桌开始,先给娘家舅爷满上,再挨个敬本家叔伯。席间有人劝酒:“添了娃是大喜,这杯得干!”被劝的也不恼,仰脖喝了,抹抹嘴说“这邑天下酒不赖,绵乎”。周口市人民公园那边住的老亲戚,喝完还打听在哪买的,说回头孙子满月也订这个。散席时主家站在门口送客,手里拎着没开封的酒往亲戚兜里塞:“拿回去喝,别嫌少。”亲戚推让两下也就收了——这酒里装的不光是粮食精,是商水县老少爷们儿处出来的情分。从报喜到开席,满月宴折腾好几天,可商水县人乐意,周口市周边来吃席的也觉着踏实。娃的满月酒喝完了,人情账记下了,下回谁家办事,照着礼单还回去,这日子就这么热热闹闹地过。